Alkali ve Asitli Yiyecekler Tablosu

Tüm yiyecekleri ve etkinlikleri iki grupta sınıflandırabiliriz: alkali oluşturan (pH derecesi 7'den yüksek) ve asit oluşturan (pH derecesi 7'den düşük). Aşağıdaki rehbere bakarak yaşamınızda alkali oluşturan yiyecek ve etkinliklere ağırlık verin.

Alkali Oluşturan Yiyecekler

Yüksek Alkali Oluşturanlar

	Limon
	Karpuz (çekirdekleri dahil)
	Tüm çiğ, yeşil yapraklı sebzeler
	Tüm çiğ sebzeler
	Tohumların, baklagillerin ve pekçok tahılın filizlenmiş hali
	Tüm çimlendirilmiş filizler (buğday, arpa)
	Deniz yosunları (dulse, wakame, kelp)
	Yeşil süpergıdalar
	Chlorella
	Yeşil sebzelerin suları
	Tüm taze bitkiler
	Badem (filizlenmiş )

Düşük Alkali Oluşturanlar

	Buharda pişmiş sebze ve yeşillikler
	Tüm olgun meyveler
	Darı (Lat.panicum miliaceum,İng.millet)
	Quinoa (Lat.chenopodium quinoa)
	Tüm soğuk sıkım, sızma yağlar (zeytin, keten, susam, hindistancevizi, ayçiçeği, kenevir)
	Kurutulmuş aromalı bitkiler ve baharatlar
	Kafeinsiz bitki çayları
	Fermante olmuş yiyecekler

Alkali Mineraller

	Kalsiyum
	Magnezyum
	Potasyum
	Sodyum
	Silikon
	Demir
	Manganez

Yüksek Alkali Oluşturan Duygu Durumu ve Etkinlikler

	Huzur
	Minnettarlık
	Affetmek
	Neşe
	Gülmek
	Olumlu Düşünmek
	Dinlenmek
	Egzersiz yapmak
	Derin nefes almak
	Meditasyon yapmak
	Nezaket

Asit Oluşturan Besinler

Yüksek Asit Oluşturanlar
(uzak durun)

	Kümes hayvanları ve balık dahil tüm etler ve deniz ürünleri
	Tüm süt ürünleri (süt, peynir, tereyağ, yoğurt)
	Yumurta
	Her tür ekmek, hamur işi ve rafine edilmiş kahvaltı gevrekleri
	Beyazlatılmış tahıllar ve işlemden geçmiş beyaz unlar
	Beyaz şeker
	Sentetik tatlandırıcılar ve kimyasal katkı maddeleri
	İşlenmiş çikolata ve diğer tatlılar
	Rafine edilmiş soslar (ketçap, mayonez, hardal)
	Gazlı içecekler
	Kafein (kahve, siyah çay)
	Alkol (bira, diğer alkollü içecekler ve şarap)

Düşük Asit Oluşturanlar
(Mümkün olduğunca az kullanın)

	Pişmiş baklagiller ve tahıllar
	Rafine edilmiş soya ürünleri (tofu, soya peyniri)
	Patates ve mısır
	Pişmiş tam tahıl ekmeği ve kahvaltı gevrekleri
	Konservelenmiş veya şişelenmiş sebze ve meyveler
	Tüm pişmiş (sızma olmayan) yağlar
	Ticari meyve suları
	Tüm sirke çeşitleri
	Bal
	Kuru meyveler
	Filizlendirilmiş badem dışındaki tüm kuru yemişler ve çekirdekler

Asitli Mineraller

	Fosfor
	Klor
	İyot
	Nitrojen
	Sülfür

Yüksek Asit Oluşturan Duygu ve Etkinlikler

	Nefret
	Korku
	Kıskançlık
	Öfke
	Stres
	Uykusuzluk ve dinlenmeye zaman ayırmamak
	Hareketsizlik
	Uyuşturucu kullanımı
	Sigara içmek
	Radyasyona maruz kalmak, televizyon, bilgisayar gibi